Los cambiosDenota la transición que ocurre de un estado a otro, por ejemplo: el concepto de cambio de estado de la materia en la física (sólido, líquido y gaseoso) o de las personas en su estado civil (soltero, casado, divorciado o viudo); o las crisis, o revoluciones en cualquier campo de los estudiados por las ciencias sociales, principalmente la historia, que puede definirse como ciencia del cambio. No es más fuerte el que sobrevive ni el más inteligente, sino el más capaz de adaptarse a los cambios: Charles Darwin Cambio y transformación son dos conceptos bien diferentes y es común confundirlos. Etimológicamente cambio, proviene del término latino “cambium”. Son las transformaciones físicas, químicas, biológicas, sociales, políticas, económicas o psíquicas que experimentan las cosas y los seres vivos, considerados en forma individual o grupal. Los cambios pueden ser lentos o graduales, como sucede con el crecimiento de una persona; pero también bruscos. Los grandes cambios sociales, políticos, económicos o tecnológicos reciben el nombre de revoluciones, como la Revolución Industrial (de tipo económica) o la Revolución francesa (fundamentalmente política). El filósofo griego Heráclito... en el consumoConsumación, consumo, consumismo. Por: Sergio Alejandro Balardini - viernes, 21 de marzo de 2008, 15:19 Retomando a García Canclini, notamos que, cada vez más, participamos en una "socialidad" construida predominantemente en procesos de consumo. Una participación segmentada que se vuelve "el principal procedimiento de identificación". Como señala este autor, el consumo es "un conjunto de procesos socioculturales en que se realizan la apropiación y los usos de los productos" y en el que se construye buena parte de la "racionalidad integrativa y comunicativa de una sociedad". Y, entre la creciente fragmentación y segmentación social, vemos aparecer nuevos códigos de intercambio, ahora globalizados. ¿Cómo podrían los jóvenes resistir -deberían?- a una propuesta que ni es siquiera enunciada como tal, sino la propia forma histórica de presentarse la sociedad misma? Dícese, "la sociedad es de consumo". La diferencia, una al menos, entre los jóvenes y los adultos comprometidos en la vorágine consumista, es que, mientras los unos ya maduros articulan sus identidades deslizándose en el consumo, los otros, en pleno desarrollo de sus capacidades, parecieran destinados a constituir su identidad en torno... de carne para 2030 se perfilan como una transformaciónEl presente trabajo, no pretende teorizar sobre el tema planteado, sino simplemente, abrir el debate en relación a aquellos problemas vinculados a la gestión de los recursos humanos, que constituyen desafíos comunes a todas las empresas de servicios públicos en éste fin de siglo. De tal manera, las conclusiones volcadas en el presente, estarán básicamente referidas a la realidad por la que atraviesan aquellas empresas constituidas, a partir del proceso de privatizaciones que tuvo lugar en la Argentina durante la última década. En tal sentido, resulta necesario analizar el contexto en el cual fueron llevadas a cabo las privatizaciones. El hacerlo, nos servirá para entender los por que del cambio, e identificar los temas cuyo tratamiento se encuentra pendiente. Nuestra condición de sujeto, nos impide abstraernos de todas aquellas valoraciones y creencias que nos impone el medio en el que vivimos. Por consiguiente, cada uno de nosotros, de manera conciente o no, se encuentra enrolado detrás de un paradigma. Por tal razón, debemos asumir que muchas veces, nos vemos tentados de descartar todas aquellas valoraciones que no son aceptadas como... significativa impulsada por diversas tendenciasEs absolutamente esencial para el enfoque técnico del análisis de mercados. Todas las herramientas usadas por el analista técnico tienen un solo propósito: detectar y medir las tendencias del precio para establecer y manejar operaciones de compra-venta dentro de un cierto mercado. El concepto de tendencia no es privativo de los mercados financieros. En un sentido general, es un patrón de comportamiento de los elementos de un entorno particular durante un período. En términos del análisis técnico, la tendencia es simplemente la dirección o rumbo del mercado. Pero es preciso tener una definición más precisa para poder trabajar. Es importante entender que los mercados no se mueven en línea recta en ninguna dirección. Los movimientos en los precios se caracterizan por un movimiento zigzagueante. Estos impulsos tienen el aspecto de olas sucesivas con sus respectivas crestas y valles. La dirección de estas crestas y valles es lo que constituye la tendencia del mercado, ya sea que estos picos y valles vayan a la alza, a la baja o tengan un movimiento lateral. Clasificación de las tendencias Las tres direcciones: Hay una... socialesDel latín societas. Concepto polisémico que designa a un tipo particular de agrupación de individuos que se produce tanto entre los humanos (sociedad humana –o sociedades humanas, en plural–) como entre algunos animales (sociedades animales). En ambos casos, la relación que se establece entre los individuos supera la manera de transmisión genética e implica cierto grado de comunicación y cooperación, que en un nivel superior (cuando se produce la persistencia y transmisión generacional de conocimientos y comportamientos por el aprendizaje) puede calificarse como "cultura". Esa cultura en común representa un cierto folclore y criterios compartidos que condicionan sus costumbres y estilo de vida y que se relacionan entre sí en el marco de una comunidad. Aunque las sociedades más desarrolladas son las humanas (de cuyo estudio se encargan las ciencias sociales como la sociología y la antropología), también existen las sociedades animales (abordadas desde la sociobiología o la etología social). En este último sentido, por tanto, podríamos decir que las sociedades de animales son aquellas que se van constituyendo de una forma totalmente natural. Así, de esta manera, un ejemplo..., económicas y ambientales.
A continuación, se presentan las principales expectativas en torno a este tema:
1. Reducción del Consumo de Carne Tradicional
1.1. ConcienciaLas personas somos algo más que células, músculos, huesos y una piel que nos envuelve. Tenemos consciencia y conciencia, dos dimensiones que nos dotan de humanidad. Saber diferenciar ambos conceptos nos ayudará a comprendernos mucho mejor. Comencemos por lo que tienen en común: ambos términos derivan de la misma raíz etimológica: el vocablo latín conscientĭa. De allí, por ejemplo, que compartan el mismo adjetivo: consciente (que no admite la grafía conciente). El biólogo molecular y premio Nobel Francis Crick, solía decir que, aunque sea necesario saber diferenciar una dimensión de la otra, en realidad siempre nos quedaremos cortos a la hora de intentar definir cada una de ellas, ya que son entidades treméndamente complejas, en especial: la consciencia, filosófica y neurocientíficamente hablando. Comencemos por la Consciencia Sustantivo femenino, es la propiedad de reconocernos a nosotros mismos y lo que nos rodea, para relacionarnos con ella, reflexionando así sobre ello. El acto psíquico por medio del cual el individuo se reconoce a sí mismo en el mundo. Consciencia es algo más que estar despiertos, que tener los ojos abiertos y sentirnos parte de esa realidad... Ambiental
La creciente preocupaciónDiscurrir mental que adelanta y ensaya un hecho futuro, o que imagina resultados deseados o amenazantes de hechos futuros. Puede ser útil como entrenamiento o inútil como un gasto de energía y una producción de emociones desagradables en circunstancias que los hechos pueden no ocurrir del modo que se teme que ocurran. Para entender el concepto de preocupación, que deriva del latín praeoccupatio, hay que conocer a qué se refiere el verbo preocupar. Esta acción está vinculada a generar zozobra o nerviosismo, o a ocuparse con antelación de algo. Por ejemplo: “Existe una gran preocupación en el gobierno por las protestas sociales”, “No puedo negar la preocupación que siento por tu viaje a Medio Oriente”, “No estoy de ánimo para festejar: tengo muchas preocupaciones”. La preocupación suele asociarse a la angustia y a la inquietud que se produce por algún motivo. Hay preocupaciones de todo tipo: alguien puede sentirse preocupado porque su club de fútbol lleva dos partidos sin triunfos, mientras que otra persona puede estar preocupada al no tener trabajo. Algunas preocupaciones, por lo tanto, son menores y pronto queda atrás. Otras pueden persistir en el tiempo y derivar en problemas psicológicos como trastornos... por el impacto ambiental de la producción de carne está llevando a los consumidores a reconsiderar sus hábitosConjuntos de habilidades que posibilitan la adaptación de una persona al medio y la adquisición de la competencia necesaria para responder a los requerimientos complejos de la vida en sociedad. La frecuencia con que se exigen determinados comportamientos en la interacción social facilita la adquisición de comportamientos como hábito. Disposición que se crea en nuestra mente a partir de la experiencia reiterada de algo. Según Hume es, más que la propia razón, la guía de la vida humana y el fundamento de nuestras inferencias causales y de nuestras expectativas respecto de los acontecimientos futuros. La repetición de una acción crea en nosotros la disposición o facilidad para la realización posterior de dicha acción. Aunque también la filosofía aristotélica aceptaba la existencia de hábitos referidos a las facultades cognoscitivas y que le permiten al sujeto la adquisición de ciencia, el concepto aristotélico de hábito se aplicaba fundamentalmente al mundo moral: los hábitos eran disposiciones de la voluntad para la buena realización de una acción y se relacionaban con la esfera moral (las virtudes eran los buenos hábitos y los vicios los... alimenticios. Se espera que más personasEl concepto de persona (del latín persōna, ‘máscara del actor’, ‘personaje teatral’. Éste del etrusco φersu [phersu], y éste del griego πρóσωπον [prósôpon]) es un concepto principalmente filosófico, que expresa la singularidad de cada individuo de la especie humana en contraposición al concepto filosófico de «naturaleza humana» que expresa lo supuestamente común que hay en ellos. Sin embargo, en Ética y en Derecho no solo existen personas de la especie humana. ¿Cómo se concibe en la modernidad? El primer paso se da como consecuencia del nominalismo pero se observa ya con claridad en Descartes que no habla de persona sino de «yo». En la misma línea, para Locke persona ya no es un concepto metafísico pues no indica un ser o modo de ser, sino un estado en el que se encuentra a veces un ser. Por su parte, Kant denomina a la persona como aquel ser que es un fin en sí mismo. Si bien en Kant se vuelve a un concepto ontológico, no se trata de un ser abierto a la trascendencia, sino autónomo. Por su parte, el existencialismo vuelve a poner atención en la relevancia de este concepto. Para Kierkegaard, la persona no es solipsista /* Contexto filosófico */ más bien la salida... reduzcan su consumo de carne rojaEl color rojo es uno de los más antiguos, poderosos y universales de la historia de la humanidad. Desde la sangre hasta el fuego, desde el amor hasta la guerra, desde el arte hasta la religión, el rojo ha sido un símbolo de vida y de muerte, de pasión y de violencia, de belleza y de peligro. Se asocia con la vida, el amor, la pasión, el poder, el peligro y la seducción. Desde la prehistoria, cuando los primeros humanos usaron pigmentos naturales como el ocre o la arcilla para pintar las paredes de sus cuevas o sus instrumentos de caza. El rojo era un color sagrado que surgía de las entrañas de la naturaleza y que simbolizaba la sangre, el fuego, la vida o la muerte. Sus pigmentos más preciados y escasos se obtenían de minerales como el cinabrio o el bermellón, o de insectos como la cochinilla o el carmín. El rojo era un color de lujo y de poder, que se usaba para teñir telas, pintar retratos o decorar palacios. El rojo es el primer pigmento que... y procesada debido a su huella de carbono y a la necesidad de prácticas más sostenibles en la agricultura.
1.2. Salud y BienestarEl primer problema que plantea la noción de Bien, es un problema de vocabulario. Por un lado hay varios términos y varias expresiones cuyas significaciones son afines: 'el Bien', 'la bondad, 'lο bueno'. Común a todas estas expresiones es el hecho de que se trata de sustantivos y de que todas designan el ser bueno. Por otro lado tenemos el término 'bueno', el cual es un adjetivo usado en expresiones tales como 'x es bueno', las cuales designan el ser bueno y pueden definirse como 'x tiene la bondad', 'x posee la propiedad de ser algo bueno' o 'x participa del Bien'. Si nos atenemos al vocabulario y a las definiciones por él proporcionadas, concluiremos que tanto los sustantivos 'Bien', 'Bondad', 'Bueno (lo)' como el adjetivo 'bueno' sólo pueden ser definidos de un modo puramente verbal y que, por consiguiente, tales definiciones son círculos viciosos. La mera atención al vocabulario no proporciona, al parecer, ningún resultado filosóficamente satisfactorio. Advertimos, sin embargo, que ello no es enteramente cierto. En efecto, la interdefinibilidad verbal de tales términos muestra que conviene examinarlos conjuntamente,...
El aumento de la conciencia sobre la salud también influye en la reducciónEnfoque filosófico según el cual la reducción es necesaria y suficiente para resolver diversos problemas de conocimiento. Puesto que la reducción, una operación epistémica, se puede practicar sobre diferentes objetos, la estrategia reduccionista constituye, en realidad, un conjunto de tesis ontológicas, gnoseológicas y metodológicas acerca de la relación entre diferentes ideas o campos científicos. Lo que esas tesis tienen en común es la idea de que las propiedades (reducción ontológica), conceptos, explicaciones o métodos (reducción gnoseológica) de un campo de investigación pueden ser reducidos (según el caso: analizados en términos de, identificados con, explicados por o sustituidos por) las propiedades, conceptos, explicaciones o métodos de otro campo de investigación que, por lo general, se refiere a un nivel de investigación inferior. Por ejemplo, se ha intentado en diversas ocasiones reducir la biología a la química o la física. En este caso, el reduccionista afirma que la biología "no es más que" o "es en última instancia" química o física, con lo que niega que la biología se refiera a propiedades que están más allá del alcance de la química o... del consumo de carne. Estudios han vinculadoEn el lazo invisible de nuestras almas, donde el corazón encuentra su calma, nacen los vínculos, puentes de amor, que unen vidas con tierno fervor. Son hilos de luz en la oscuridad, que tejen historias de humanidad, en cada abrazo, en cada mirada, se forja la esencia de la vida amada. El concepto de vinculación puede abordarse desde diversas disciplinas, cada una aportando una perspectiva única: • Sociología: La vinculación en sociología se refiere a las conexiones y relaciones que los individuos establecen dentro de una sociedad. Estas relaciones pueden ser de naturaleza familiar, laboral, comunitaria, entre otras, y son fundamentales para la cohesión social y el sentido de pertenencia. . • Ontología: Desde la ontología, que es el estudio del ser y la existencia, la vinculación se entiende como la relación esencial entre los seres. Esta perspectiva se centra en cómo los seres existen en relación unos con otros y cómo estas relaciones definen su existencia y esencia. . • Psicología: En psicología, la vinculación se refiere a los lazos emocionales y afectivos que se forman entre individuos, como los vínculos entre padres... el consumo excesivo de carne, especialmente de carnes rojas y procesadas, con problemasLa palabra problema tiene su origen etimológico en el griego πρόβλημα (problēma), que significa “lo que se arroja delante”. Se compone del prefijo pro-, que indica anterioridad o delantera, y el verbo ballein, que significa lanzar o arrojar. El sufijo -ma indica el resultado de una acción. Así, un problema es algo que se presenta o se plantea como un desafío, una dificultad o una incógnita. La palabra problema tiene múltiples usos en distintas disciplinas, según el tipo de situación que se trata de resolver o explicar. Algunos ejemplos son: • En psicología, un problema es una situación que genera malestar, ansiedad o conflicto en una persona o en un grupo. Los problemas psicológicos pueden tener diversas causas, como traumas, estrés, trastornos mentales, etc. La psicología busca ayudar a las personas a afrontar y superar sus problemas mediante diferentes técnicas y terapias. . • En sociología, un problema es una situación que afecta negativamente a una parte o al conjunto de la sociedad. Los problemas sociales pueden ser de diversa índole, como pobreza, violencia, discriminación, desempleo, etc. La sociología busca... de salud como enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer. Esto está llevando a los consumidores a optar por dietas más equilibradas que incluyan menos carne.
2. Aumento en el Consumo de Alternativas a la Carne
2.1. Productos Plant-Based
Se anticipa un crecimiento significativoTeoría del aprendizaje significativo de David Ausubel - Un aporte de: W. Palomino N. 1. Introducción El presente Documento pretende ser una contribución a la Cultura Pedagógica, en estos momentos en que el Sistema Educativo Peruano enfrenta cambios estructurales se hace necesario que los Docentes seamos poseedores de conocimientos que nos permitan desenvolvernos al tono de los cambios dentro de nuestras aulas, de manera que propiciemos en nuestros alumnos aprendizajes realmente significativos y que promuevan la evolución de sus estructuras cognitivas. En este sentido, se presenta un resumen de la Teoría del Aprendizaje Significativo de Ausubel discutiendo sus características e implicancias para la labor educativa, se remarca la diferencia entre el Aprendizaje Significativo y Mecánico, con la finalidad de diferenciar los tipos de aprendizaje y su respectiva asimilación en la estructura cognitiva. 2. Psicología educativa y la labor docente Durante mucho tiempo se consideró que el aprendizaje era sinónimo de cambio de conducta, esto, porque dominó una perspectiva conductista de la labor educativa; sin embargo, se puede afirmar con certeza que el aprendizaje humano va más allá de un simple... en la demandaCantidad de una mercancía que los consumidores desean y pueden comprar a un precio dado en un determinado momento. La demanda, como concepto económico, no se equipara simplemente con el deseo o necesidad que exista por un bien, sino que requiere además que los consumidores, o demandantes, tengan el deseo y la capacidad efectiva de pagar por dicho bien. La demanda total que existe en una economía se denomina demanda agregada y resulta un concepto importante en los análisis macroeconómicos. La cantidad de mercancías que los consumidores están dispuestos a comprar depende de un conjunto bastante amplio de variables: de su precio, de la utilidad que les asignen, de las cantidades que ya posean, del precio y disponibilidad de otras mercancías sustitutivas y complementarias, de sus ingresos y de las expectativas que tenga acerca de su renta futura y la evolución de los precios. De hecho, sin embargo, los economistas tienden a simplificar estas relaciones suponiendo que todas esas variables, salvo el precio, permanecen constantes, y estableciendo así la relación entre esas dos variables principales: precio y cantidad demandada. La... de productos basados en plantas como sustitutos de la carne. Esto incluye hamburguesas vegetales, salchichas y otros productos que imitan la textura y el sabor de la carne, pero que están elaborados con ingredientes vegetales.
Se espera que el mercadoEn términos generales, mercado es el contexto dentro del cual toma lugar la compra y venta de mercancías, o donde se encuentran quienes demandan bienes y servicios con quienes los ofrecen. Aunque en castellano la palabra mercado designa frecuentemente el lugar físico donde se dan tales transacciones, el concepto económico es mucho más abstracto: se refiere al conjunto de interacciones humanas que, si bien tienen algún punto espacial de referencia, no deben por fuerza limitarse a un lugar determinado. Así el mercado de trabajo de una ciudad, por ejemplo, abarca todos los oferentes y demandantes que concurren al mismo, incluyendo tal vez empresas extranjeras, inmigrantes que vienen atraídos por potenciales posibilidades de empleos y personas que viven en localidades vecinas. Para muchos bienes y servicios existe en la actualidad un verdadero mercado mundial: el petróleo extraído en el Medio Oriente, por ejemplo, puede ser vendido en el mercado "spot" de Londres por compradores de cualquier parte del mundo que, a su vez, lo revenderán al poco tiempo a naciones o empresas muy diferentes. En casos como este los intercambios mercantiles... de alimentos naturales y funcionales crezca significativamente en los próximos años, alcanzando los 38.500 millones de dólares en 2033, frenteParte frontal de la cabeza. Se trata, formalmente, de una zona de la cabeza limitada por tres zonas, dos en el cráneo y una en el cuero cabelludo. La parte superior de la frente está definida por la línea del cabello, el borde de la zona donde el cabello crece en el cuero cabelludo. La parte inferior de la frente está definida por la cresta supraorbitaria, la característica del hueso del cráneo por encima de los ojos. Los dos laterales de la frente están definidos por la cresta temporal, un hueso que une la cresta supraorbitaria a la línea de sutura coronal y más allá. Está situada al nivel del cerebro y, ya que forma parte de mi cabeza, representa mi individualidad y el modo en que me enfrento con mi vida y con los acontecimientos, racionalmente más que emotivamente. Puedo decir que la forma de mi frente y sus características particulares me indican el modo en que me enfrento con mis responsabilidades. Mi apertura mental está revelada por el ancho de mi frente: más estrecha es ésta, más rígido... a los 23.500 millones de dólares en 2023. Esta tendencia indica un creciente interés en las opciones gastronómicas centradas en la salud.
2.2. Carne Cultivada en Laboratorio
La carne cultivada en laboratorio está ganando aceptaciónLa vida es un espacio abierto al Sí. Mientras no decimos No, normalmente se asume que estamos en el “Sí”. Sin embargo, cuando aceptamos ponemos en juego el valor y respeto de nuestra palabra. Cuando la persona no acepta lo que está ocurriendo, está en la queja y no puede pensar en el futuro. Se pelea con las circunstancias. Con origen en el término latino acceptatio, el concepto de aceptación hace referencia a la acción y efecto de aceptar. Este verbo, a su vez, está relacionado con aprobar, dar por bueno o recibir algo de forma voluntaria y sin oposición. Aceptación puede ser utilizado como sinónimo de acepción, aunque en la actualidad el uso de este término se limita a los distintos significados que puede tener una palabra de acuerdo al contexto en que aparece. Aceptar lo que no puodemos cambiar es de vital importancia para seguir adelante y transformar nuestras vidas. ¿Quién no ha deseado alguna vez que la realidad fuera otra diferente a la que está viviendo?, ¿quién no ha cometido errorores y no se ha manifestado disfuncionalmente?,... y se espera que se convierta en una opción viable para muchos consumidores hacia 2030. Este tipo de carne promete ofrecer una alternativa más sostenible al reducir el uso de recursosUn recurso es una fuente o suministro del cual se produce un beneficio. Normalmente los recursos son material u otros activos que son transformados para producir beneficio y en el proceso pueden ser consumidos o no estar más disponibles. Desde una perspectiva humana, un recurso natural es cualquier elemento obtenido del medio ambiente para satisfacer las necesidades y los deseos humanos. Desde un punto de vista ecológico o biológico más amplio, un recurso satisface las necesidades de un organismo vivo. El concepto de recurso ha sido aplicado en diversos ámbitos, en particular, con respecto a la economía, biología, ciencias de la computación, manejo del recurso tierra y recursos humanos. Además, está relacionado con los conceptos de competencia, sostenibilidad y conservación ambiental. Los recursos tienen tres características principales: 1) Utilidad, 2) Disponibilidad limitada, 3) Potencial de agotamiento o consumo. Los recursos han sido categorizados como bióticos y abióticos, Recurso renovable, no renovable, potencial y real, además de clasificaciones más complejas. Los Recursos Naturales Es un bien o servicio proporcionado por la naturaleza sin alteraciones por parte del ser humano. Desde el... naturales y minimizar el sufrimientoSensación motivada por cualquier condición que someta a un sistema nervioso al desgaste. El sufrimiento puede ser por causas físicas o emocionales (psicológicas) y siempre es consciente, no se puede hablar de sufrimiento inconsciente según el psicoanálisis como tampoco se puede hablar de sentimiento o sensaciones insconscientes. Existen cuatro causas del sufrimiento consciente emocional: El temor, la frustración, la sumisión y la cuarta tiene que ver con el "no querer"-"No poder"-"Hacer". Cabe aclarar que estas cuatro causas del sufrimiento consciente pueden generar gran placer inconsciente. Alertas Físicas del Sufrimiento 1 - Sed, Hambre. Aparece cuando el equilibrio homeostático está en peligro. 2 - Sistema simpático. Se encarga de solucionar las alertas rutinarias. 3 - Pérdida de consciencia. Se manifiesta como consecuencia de un daño extenso de algún órgano. El cerebro se desconecta y de esta forma todo el cuerpo se relaja, desplomándose al suelo. Como norma general, se consigue evitar que la parte afectada del cuerpo continúe expuesta a ese agente invasivo, pero en ocasiones puede resultar en la pérdida de la vida. Sufrimos en todo momento, y aun con... animal.
3. Nuevas Fuentes de Proteínas
3.1. Insectos y Algas
El consumo de insectos como fuente alternativa de proteínas está comenzando a serAtributo filosófico griego que se le adjudica a una entidad capaz de definirse a sí misma frente a un medio capaz. Se escribe con s Ser es el más general de los términos. Con la palabra «Ser» se intenta abarcar el ámbito de lo real en sentido ontológico general, esto es, la realidad por antonomasia, en su sentido más amplio: «realidad radical». El Ser es, por tanto, un trascendental, aquello que trasciende y rebasa todos los entes sin ser él mismo un ente, es decir, sin que ningún ente, por muy amplio que sea y se presente, lo agote. Dicho de otro modo: el Ser desborda y supera dialécticamente el mundo de las formas, el mundus asdpectabilis, trasladándose en otro contexto, «más allá del horizonte de las focas», más allá de toda la "morfología cósmica". Ser, desde el punto de vista de la dinámica de sistemas, es el objeto (del latín obiectus) con el potencial de evaluar ante transacciones de cargas entre el medio y el sistema para asentarse a sí mismo. Esta interacción puede realimentar la organización de tal... explorado en varios mercados, especialmente en Asia y Europa. Además, las algas están siendo reconocidas por su alto valor nutricional y bajo impacto ambiental, lo que podría impulsar su inclusión en las dietas occidentales. Los insectos, como los grillos y los gusanos de la harina, son una fuente rica en proteínas, lípidos y micronutrientes. Además, su producción es más sostenible comparada con la carne tradicional.
3.2. Legumbres y Granos
Se espera un aumento en el consumo de legumbres, granos y otras fuentes vegetales ricas en proteínas, como parte del esfuerzoLa palabra esfuerzo (acción de poner ahínco) viene del prefijo es- (de ex-, hacia fuera) sobre el verbo "forzar" y el sufijo -o (acción y efecto). Forzar deriva del latín fortis = "fuerte". Ver: fuerza y también fuerte. Sobreponerse a lo que nuestro funcionamiento está dispuesto a rendir. Requiere para hacerlo una fuerza de motivación interior o de presión externa. Existe también un límite al esfuerzo, que al ser sobrepasado puede causar daño. Como esfuerzo denominamos la fuerza que aplicamos contra algún impulso o resistencia, para contrarrestarlo o revertirlo. Asimismo, se llama esfuerzo a la energía o el vigor que se pone en la realización de algo, venciendo obstáculos. El esfuerzo también se considera una virtud del ánimo, relacionada con la fuerza o el empeño con que afrontamos una dificultad o nos proponemos alcanzar un objetivo. En este sentido, el esfuerzo requiere de valores como la constancia, la confianza y la esperanza en la empresa en que nos proponemos. El esfuerzo es fundamental para lograr metas difíciles, que requieren paciencia, valor y mucha energía de nuestra parte. Sinónimos de esfuerzo, como tal, serían: energía, brío, vigor, valor,... por diversificarAcción de abrir en distintas direcciones la acción o las conductas, a fin de que éstas no se repitan, en general con el propósito de que no se vuelvan monótonas, o bien si se trata de obtener resultados, para aumentar las posibilidades de conseguirlo a través de diferentes caminos. Veamos este concepto en el plano de la economía: ¿Por qué debemos de diversificar nuestra inversión? Sí ya lo dicen los más expertos en el ámbito de las inversiones, diversificar es clave para obtener un mayor y mejor rendimiento del capital invertido. Entonces, ¿por qué diversificar es tan importante? Si también te estás haciendo está pregunta, a continuación te daré algunas de las razones por las que diversificar es lo más conveniente. Y luego ya decides. Algunas de las razones para diversificar Por el riesgo que tienen las inversiones Para empezar, cuando se trata de invertir ya existe un riesgo que tú como inversor debes estar dispuesto a correr. Una mayor exposición al riesgo probablemente acabe perjudicándote, aunque también pueda proporcionarte un rendimiento bastante más alto en tus operaciones. Sin embargo, este riesgo... las fuentes proteicas y reducir la dependenciaLa palabra "dependiente" viene del latín dependentis y significa "el que está abajo de un poder mayor". Sus componentes léxicos son: el prefijo de- (dirección de arriba a abajo), pendere (colgar), más el sufijo -nte (participio presente, agente, el que hace la acción). Que no puede ocurrir solo. Por ejemplo: en la palabra "manos", el morfema "mano" es independiente porque puede ocurrir solo, pero "-s" 'plural' es dependiente. Muchas veces, se dice de un elemento dependiente que "depende de" otro elemento independiente con el que se combina. Entonces, en la palabra "manos", el sufijo "-s" depende de la raíz "mano". También, en la oración "Yo vi que venías cansado", la oración [que venías cansado] es dependiente, y depende del verbo "vi". Dependencia en el comercio Se denomina dependiente a la persona que tiene por profesión la atención a los clientes y venta de productos en las tiendas. La figura del dependiente está relacionada con el pequeño comercio y con aquéllas grandes superficies como los grandes almacenes que adoptan una configuración comercial al estilo tradicional. Sin embargo, su presencia ha disminuido notablemente en la mayoría de áreas comerciales de libreservicio... de la carne. Las legumbres, como las lentejas, los garbanzos y los frijoles, son una fuente excelenteViernes, 21 de marzo de 2008, 15:19 La excelencia es una virtud, un talento o cualidad, lo que resulta extraordinariamente bueno y también lo que exalta las normas ordinarias. Es también un objetivo para el estándar de rendimiento y algo perfecto. Los antiguos griegos tenían un concepto de areté que significa una aptitud excepcional para un fin. Esto ocurre en las obras de Aristóteles y Homero. Otros conceptos relacionados son eudaimonia y entelequia, que refieren a la felicidad, resultado de una vida bien vivida, ser próspero y estar satisfecho. El concepto equivalente en la filosofía musulmana es Ihsan. También se usa como un tratamiento de dignidad. Inicialmente se daba tratamiento de excelentísimo a los reyes de Francia de la primera y segunda estirpe y se le daba el título de excelencia; pero se reconoce por otra parte que Carlomagno y Alano, lo dieron también al papa Adriano. Kenulfo rey de los Mercianos, al papa León III y Yves, obispo de Chartres, lo dio también a Lutherico arzobispo de Sens y San Bernardo a Ricuino obispo de Toul. El título de... de proteínas vegetales. Además, son ricas en fibra, vitaminas y minerales.
El abastecimiento hiperlocal implica obtener ingredientes de granjas y productores locales, lo que reduce la huella de carbono y apoya las economíasEl vocablo tiene al menos tres significados diferentes. Por una parte es sinónimo de ciencia económica; en otro sentido, se utiliza para designar el sistema económico concreto existente en un país o región, como cuando se habla de "la economía japonesa", por ejemplo. Por último, y más apegada a la etimología del término, la palabra economía significa, en el lenguaje corriente, la administración recta y prudente de los bienes, el ahorro de tiempo, materiales o trabajo. Esta acepción, en términos ya algo más técnicos, significa entonces el uso óptimo de los recursos de forma que una cantidad dada de los mismos produzca la mayor satisfacción o utilidad. En este sentido, pues, economía es sinónimo de eficiencia, de escogencia entre medios escasos para el logro de fines determinados con lo cual se establece un vínculo teórico con el primero de los significados mencionados. Economía aplicada: Parte de la ciencia económica que utiliza los conocimientos teóricos de ésta para examinar problemas prácticos y buscar soluciones a los mismos. La economía aplicada se desenvuelve en el plano de las políticas públicas, las finanzas... locales. Esta tendencia enfatiza la importancia de los ingredientes frescos, de temporada y sostenibles. Los restaurantes que adoptan esta práctica a menudo destacan el origen de sus ingredientes en sus menús, añadiendo una historia detrás de cada plato. Prácticas: Asociarse con granjas locales, presentar platos de temporada, destacar el origen de los ingredientes en el menú. Beneficios: Garantiza la frescura, apoya la economía local y atrae a los comensales con conciencia ecológica.
3.3. Algas:
Las algas, especialmente la espirulina y la chlorella, son ricas en proteínas y contienen todosDel latín totus y hace referencia a algo que se toma o se comprende enteramente. Por ejemplo: si en un salón hay ocho personas de sexo masculino y ninguna mujer, puede decirse que allí todos los asistentes son hombres. En un marco determinado, la noción de todo es absoluta (es decir, no tiene graduaciones o términos medios). Si leemos una información que afirma que todos los jugadores titulares de un equipo de fútbol recibieron sobornos, el dato supone que los once integrantes fueron sobornados. No es posible considerar que dicho soborno haya llegado a dos, cinco o diez jugadores, ya que cualquier cantidad que no sea once no será “todo el equipo”. Cuando la idea de todo se utiliza para generalizar, se incurre en errores. Una frase del tipo “Todos los políticos son corruptos” supone que no existe ningún político honesto, lo cual es falso. Sin embargo, en el lenguaje cotidiano, dichas expresiones son habituales. El término también se usa para ponderar en exceso alguna circunstancia o cualidad: “Todo es un problema en esta escuela”, “Todo en esta ciudad es... los aminoácidos esenciales. También son una excelente fuente de vitaminas y minerales.
Los sabores globales están de modaDel francés mode, y éste del latín modus, "modo" o "medida". Se trata de un conjunto detendencias en el vestir (ropa, accesorios), en los estilos de vida y en las maneras de comportarse, que marcan o modifican (temporalmente) la conducta de una o varias personas. Las tendencias de la moda dependen de muchos factores: sociales, económicos y políticos, entre otros (véaseglobalización). Teorías sobre la naturaleza de la moda Se pueden dividir los estudios sobre la moda fundamentalmente en dos corrientes principales. La primera, aquellos que estudian la moda como un mecanismo de transmisión vertical, fundamentalmente de arriba a abajo, y por otro lado los estudios que entienden que la moda es producto de un proceso de interacción horizontal, existiendo jerarquías entre los símbolos, pero que no se determinan de forma categórica unos a otros. La moda y sus contradicciones Para Georg Simmel la moda es una forma de relación social que permite a los sujetos integrarse dentro de un grupo con más facilidad, ya que la apariencia se modela con más facilidad que el comportamiento. Las mismas características que facilitan... en la escena de la barbacoa. Desde técnicasOntológicamente hablando, se conoce como resolución al acto y consecuencia de resolver o resolverse (es decir, de encontrar una solución para una dificultad o tomar una determinación decisiva). El término puede aprovecharse para nombrar al coraje o valor o bien al ánimo para efectuar una determinada cosa. Por ejemplo: “El delantero encaró con resolución y pateó desde afuera del área”, “Te recomiendo entrar a su oficina con resolución e informarle que no piensas quedarte después de hora”, “Si no actúas con resolución, te pasarán por encima”. Una resolución también hacer mención a aquello que se debe decidir: “He tomado una resolución: el mes próximo voy a vender el auto y, con ese dinero, me iré de vacaciones al Caribe”, “Así no podemos seguir: tenemos que tomar una resolución antes de que sea tarde”, “La presidenta no tardó en informar su resolución a los ministros, quienes recibieron la noticia con gran sorpresa”. Pra comprenderla desde la perspectiva psicológica te recomiendo esta síntesis del libro: Análisis y Resolución de Conflictos. https://youtu.be/ZgaidCmzfHk El Concepto de Resolución para la PNL Se utiliza espacializar, poner en el espacio, la situación a resolver. De igual manera se trabaja con dos partes nuestras.... coreanas y tailandesas hasta especias mediterráneas, la barbacoa internacional se basa en la combinación de métodosSe tiene un método cuando se sigue un cierto "camino", ddός, para alcanzar un cierto fin, propuesto de antemano como tal. Este fin puede ser el conocimiento o puede ser también un "fin humano" o "vital"; por ejemplo, la "felicidad". En ambos casos hay, o puede haber, un método. En este sentido decía Platón que hay que buscar el camino más apropiado para alcanzar el saber (Soph., 218 D), y cuando se trata del más alto saber, el camino o circuito más largo (Rep., VI, 504, Β - E), ya que el más corto sería inadecuado para tan elevado fin. También en este sentido hablaba Aristóteles del método a seguir en "ética" (Cfr., por ejemplo, Eth. Nie., V, 1, 1129 á 6). En el presente artículo nos confinaremos al método en filosofía y ciencia y, en general, en el conocimiento. El método se contrapone a la suerte y al azar, pues el método es ante todo un orden manifestado en un conjunto de reglas. Se podría alegar que si la suerte y el azar conducen al mismo fin propuesto, el... tradicionales con especias exóticas. Esta tendencia es una formaSustantivo Femenino que significa Apariencia, figura, disposición, configuración, silueta o estructura externa y visible de algo. 1 Relacionados: aspecto, diseño, hechura, imagen, perfil. 2 Molde con el que se crea o genera la forma de algo. Relacionados: horma, matriz, modelo. 3 Modo o manera específicos en que algo se hace, aparece, procede, funciona o sucede. 4 Conjunto de características, especificaciones o requisitos que tiene algo elaborado para un fin determinado, (impresos, documentos, discos, obras musicales o de ingeniería, leyes, ceremonias, etc). 5 Filosofía. Estructura u organización esencial de algo; principio o base que genera la forma1 de algo, en oposición a su materia o sustancia. Relacionado: esencia. 6 Lingüística. Configuración específica de una palabra o vocablo según su flexión dentro de la cadena sintáctica u organización de las frases. Relacionado: morfología. 7 Literatura. Modo específico de expresar u ordenar el discurso, la narración, el poema, etc., en oposición al contenido de lo expresado. Relacionado: estilo. 8 Derecho. Conjunto de elementos referentes al proceso o procedimiento, en oposición al contenido de un pleito, causa o acto jurídico. 9 Conjunto de características que permiten realizar una... segura de atraer a comensales aventureros que buscan algo nuevo. Considere ofrecer platos como carne de res a la barbacoa coreana o pollo a la parrilla al estilo tailandés para agregar un toque globalGlobalización y Fin de siglo: Las nuevas tecnologías, la reorganización mundial del mercado de trabajo, también llamada globalización, afecta a todas las relaciones sociales involucradas y no solamente a las económicas; tanto a aquellas comprometidas en forma directa en la producción, distribución y comercialización de los bienes, como las comprendidas en las estructuras del consumo. Y, en esta dimensión particular, vienen a desplegarse nuevos universos simbólicos con el advenimiento de una comunidad transnacional de consumidores. Según García Canclini, más allá de la modalidad de incorporación a la globalización de cada Estado-Nación, se obliga a una revisión de la escena sociocultural que, entre otras, incluye: I) la reelaboración de lo "propio", "debido al predominio de los bienes y mensajes procedentes de una economía y una cultura globalizadas sobre los generados en la ciudad y la nación a las que se pertenece"; II) la redefinición del sentido de pertenencia e identidad, "organizado cada vez menos por lealtades locales o nacionales y más por la participación en comunidades transnacionales o desterritorializadas de consumidores" (los jóvenes en torno del rock, la MTV, etc.); En... a su menú. Técnicas: barbacoa coreana, pollo a la parrilla tailandés, costillasEn la anatomía de los vertebrados, las costillas son huesos planos y curvos, que en su conjunto forman la caja torácica. En la mayoría de los vertebrados rodean el pecho, permitiendo a los que tienen pulmones expandirlos, facilitando la respiración. En general sirven de protección a los órganos internos del tórax, como el corazón, aunque en algunas especies, especialmente las serpientes, proveen soporte y protección a casi todo el cuerpo En Busca de una Interpretación Psicológica. Dice Lise Bourbeau en su libro "Obedece a Tu Cuerpo, Amate": Las costillas forman parte de la caja torácica. Protegen el corazón y los pulmones (órganos vitales) contra los daños, heridas externas y agresiones. Una costilla rota o quebrada indica pues que mi protección está disminuida y que soy vulnerable a las presiones exteriores frente al amor a mi autonomía y a mi necesidad de espacio. Me siento arrinconado entre yo – mismo (mis “costados” espiritual y emocional) y el mundo físico en el cual vivo. Me siento frágil y abierto a todas formas de ataques. Puedo tener la sensación que no tengo control... con especias mediterráneas. IdeasTérmino filosófico que se puede analizar bajo cuatro puntos de vista según José Manuel Fernández Cepedal 1950-2001: ⃞ Lógico: La idea es un concepto, que tiene un significado. ⃞ Ontológico: La idea es algo material que existe en el mundo real. ⃞ Transcendental: La idea es una posibilidad del conocimiento. ⃞ Psicológico: La idea es una representación mental subjetiva. Si el conocimiento de la realidad deriva de la experiencia sensible, como afirman los empiristas, idea es un contenido mental resultado de la acción de los estímulos sobre los sentidos del sujeto. Los racionalistas se inclinaron por la solución innatista, las atribuyen a la Naturaleza Del Hombre; los empiristas sostienen que el origen de las ideas hay que buscarlo en la experiencia; ésta es la encargada de llenar de contenidos (ideas) a la mente. Los racionalistas distinguen entre ideas claras, oscuras, distintas, entre otras. Los empiristas entre ideas de sensación y de reflexión, entre ideas simples y complejas; la naturaleza solo proporciona ideas particulares; las generales son producto de la mente. representación mental que surge a partir del razonamiento o de... para el menú: Ofrezca platos de barbacoa de fusiónLa palabra "fusión" viene del latín fusio y significa "acción y efecto de fundir". Sus componentes léxicos son: fusum (supino de fundere, derretir, derramar), más el sufijo -sión (acción y efecto). El término fusión puede referirse a: Fusión: Es un proceso físico que consiste en el cambio de estado de la materia del sólido al líquido por la acción del calor. Cuando se calienta un sólido, se transfiere calor a los átomos, los cuales vibran con más rapidez a medida que ganan energía. El proceso de fusión de la materia es el mismo que el de fundición, pero este último término se aplica generalmente a sustancias como los metales, que se licúan a altas temperaturas, y a sólidos cristalinos. Cuando una sustancia se encuentra a su temperatura de fusión, el calor que se suministra es absorbido por la sustancia durante su transformación, y no produce variación de su temperatura. Este calor adicional se conoce como calor de fusión. El término fusión se aplica también al proceso de calentar una mezcla de sólidos para obtener una disolución líquida simple. Fisión nuclear: En física nuclear, fusión nuclear es el proceso por el cual varios núcleos atómicos... que combinen los favoritos locales con influencias globales
3.4. Carne cultivada:
La carne cultivada en laboratorio, también conocida como carne artificial, se produce a partir de células animales sin necesidad de criar y sacrificar animales. Esta tecnología promete reducir el impacto ambiental de la producción de carne.
3.5. Granos y cereales:
Granos como la quinoa, el amaranto y el trigo sarraceno son ricos en proteínas y contienen todos los aminoácidos esenciales. Son una excelente opción para quienes buscan proteínas vegetales completas.
4. Personalización del Consumo
4.1. Dietas Personalizadas
Con el avance de la tecnología y una mayor comprensiónActo de comprender, que quiere decir a su vez abarcar, rodear, circunscribir algo. En Matemática se dice que un conjunto se define por comprensión, cuando se mencionan las características comunes de sus elementos, sin nombrarlos uno por uno. El caso opuesto es por extensión. Por ejemplo, un conjunto está definido por comprensión cuando se dice que está integrado por los hijos del matrimonio del Sr. Juan Pérez y de la Sra. Rosa Fernández, y está definido por extensión cuando se diga que lo integran Marta, Josefina, Enrique, y Lucas Pérez Fernández. En la lógica aristotélica los conceptos pueden definirse por extensión o por comprensión. En el primer caso el concepto abarca todos los seres que tengan la misma cualidad. Por ejemplo el concepto de animal es extensivo a todos aquellos que reúnan las cualidades propias de los animales. En el segundo es el conjunto de cualidades que caracterizan al objeto del concepto, y sin los cuales no sería lo que es. En el mismo caso del concepto de animal, serían sus atributos esenciales, como los de ser vivo, con movilidad,... del microbioma humanoEl ser humano (a veces llamado genéricamente hombre, aunque ese término puede aplicarse a muejeres) constituyen, desde el punto de vista biológico, una sola especie animal: Homo sapiens. En el pasado, el género Homo fue más diversificado, y durante el último millón y medio de años incluyó numerosas otras especies. Desde la extinción del Homo neanderthalensis, hace 25.000 años y del Homo floresiensis, hace unos 12.000 años, el Homo sapiens es la única especie viva del género Homo que aún prevale en el tiempo. Hasta hace poco, la biología utilizaba un nombre trinomial Homo sapiens sapiens para esta especie, pero más recientemente se ha descartado el nexo filogenético entre el Neandertal y la actual humanidad, por lo que se usa exclusivamente el nombre binomial. Homo sapiens pertenece a una estirpe de Primates, los hominoideos. Evolutivamente se diferenció en África y de ese ancestro surgió la familia de la que forman parte los homínidos. https://www.youtube.com/watch?v=NdnAz_R3_Dk Filosóficamente, quizá no haya tarea más compleja para el Hombre que definir al mismo Hombre, debido a la complejidad que ello representa. Desconocemos los alcances y..., las dietas personalizadas se volverán más comunes. Los consumidores buscarán opciones que se alineen con sus necesidadesAquello que resulta indispensable para vivir en un estado de salud plena. Las necesidades se diferencian de los deseos en que el hecho de no satisfacerlas produce unos resultados negativos evidentes, como puede ser una disfunción o incluso el fallecimiento del individuo. Pueden ser de carácter fisiológico, como respirar, hidratarse o nutrirse (objetivas); o de carácter psicológico, como la autoestima, el amor o la aceptación (subjetivas). En función de su disponibilidad, se puede distinguir entre necesidades libres y necesidades económicas. Las necesidades libres son aquellas que se cubren sin esfuerzo dada su gran abundancia (la luz solar, el aire, etc.), mientras que las necesidades económicas se satisfacen a partir de una serie de esfuerzos (sembrar, cosechar, construir, etc.). En economía, las necesidades se consideran infinitas e insaciables y abarcan todo aquello que hace falta para vivir en condiciones óptimas.1 En el marketing y los recursos humanos, una necesidad para una persona es una sensación de carencia unida al deseo de satisfacerla. Por ejemplo, la sed, el hambre y el frío son sensaciones que indican la necesidad de agua, alimento y... nutricionales específicasPara Etimologías de Chile, la palabra específico viene del latín specificus, que es un adjetivo compuesto de species (vista, visión, aspecto, especie, clase, categoría) y la raíz del verbo facere (hacer), con apofonía radical (-fic-). Lo específico es lo "que hace especie", en realidad lo que es propio, exclusivo y particular de una clase o categoría, lo que se concreta en ella. La palabra latina species, como conjunto de rasgos visibles que nos hacen catalogar algo como de una clase concreta, se deriva del verbo specere (mirar, observar), cuya raíz encontramos en una inmensa cantidad de palabras como especial, espécimen, conspicuo, espectador, espectáculo, perspicaz, suspicaz, inspector, aspecto, circunspecto, prospecto, prospección, introspección, espectro, especular, espejo, despectivo, respecto, respeto, etc. Al verbo latino specere se le atribuye una raíz indoeuropea *spek (observar), que a través del germánico nos da la palabra espía, y que es raíz que en griego presenta una metátesis dando el verbo skopéo (mirar, observar), de donde vienen palabras como telescopio y horóscopo. - Gracias: Helena ¿A que nos referimos cuando hablamos de especificaciones? Normalmente hablamos de especificaciones técnicas,..., lo que puede incluir una reducción personalizada del consumo de carne.
4.2. Dietas para chicas
La tendencia de la cena para chicas, popularizada en las redes sociales, se centra en comidas sencillas y satisfactorias que requieren un mínimo esfuerzo. Piense en ella como un plato de aperitivos glorificado, que combina bocadillos favoritos como quesos, frutas y pan en una experienciaExperiencia (del latín experientĭa, derivado de experiri, «comprobar») es una forma de conocimiento o habilidad derivados de la observación, de la participación y de la vivencia de un suceso proveniente de las cosas que suceden en la vida, es un conocimiento que se elabora colectivamente. Así, un experto es aquella persona que tiene conocimientos más avanzados que los demás sobre una materia en cuestión. La experiencia es en parte derivada de la observación y de la compañía de los que ya son sabios. El concepto de experiencia, en un sentido coloquial, generalmente se refiere al conocimiento procedimental (cómo hacer algo), en lugar del conocimiento factual (qué son las cosas). Los filósofos tratan el conocimiento basado en la experiencia como «conocimiento empírico» o un «conocimiento a posteriori». Dicen que "la experiencia es la madre de la ciencia", pero ¿cuál es la madre de la experiencia?. La palabra experiencia nació del latín experientia (prueba, ensayo), nombre derivado del verbo experiri (experimentar, probar), formado de: El prefijo ex- (separación del interior). La raíz peri- del verbo, formado de la raíz indoeuropea *per-5 (intentar, arriesgar). El sufijo compuesto -entia (cualidad de un agente, formado por -ent-,... gastronómica informal y deliciosa. Esta tendencia atrae a quienes buscan una comida rápida pero nutritiva sin la molestia de cocinar. Componentes: queso, frutas, pan, nueces, fiambres. Ventajas: Fácil de preparar, atrae a los comensales que buscan comidas rápidas y ligeras.
4.3. Dietas Fusión
2024 es el año de puntoRepresentación que carece de dimensión, constituyendo una situación extrema que no se da en la vida real. Así la punta de un lápiz, o un grano de arena, por mínima extensión, ocuparán un lugar en el espacio. Se representa con un redondel, o una x, que muestra el punto en su intersección, nombrándolo con una letra mayúscula, y solo para graficarlo, puede usarse un color o relieve. Dos puntos forman una recta, y tres puntos no alineados, un plano. La unión infinita de puntos, conforman una recta y dos o más rectas se intersectan en un punto. Se usa, además como signo de multiplicación. En lenguaje se denomina punto a aquel signo ortográfico que separa oraciones, en los puntos y seguido, cuando se continúa con la exposición de la misma idea, o separa párrafos en los puntos y aparte, cuando se expone otra idea. También existen los puntos y comas, para separar ideas en oraciones extensas, y los dos puntos, que sirven para ejemplificar, o explicar. El punto suspensivo marca una terminación inconclusa de la idea que se expresa. También... de partida masivo (suddenly boom) para las mezclas creativasLa creatividad es la capacidad de generar nuevas ideas o conceptos, de nuevas asociaciones entre ideas y conceptos conocidos, que habitualmente producen soluciones originales. La creatividad es sinónimo del "pensamiento original", la "imaginación constructiva", el "pensamiento divergente" o el "pensamiento creativo". La creatividad es una habilidad típica de la cognición humana, presente también hasta cierto punto en algunos primates superiores, y ausente en la computación algorítmica, por ejemplo. La creatividad, como ocurre con otras capacidades del cerebro como son la inteligencia, y la memoria, engloba varios procesos mentales entrelazados que no han sido completamente descifrados por la fisiología. Se mencionan en singular, por dar una mayor sencillez a la explicación. Así, por ejemplo, la memoria es un proceso complejo que engloba a la memoria a corto plazo, la memoria a largo plazo y la memoria sensorial. El pensamiento original es un proceso mental que nace de la imaginación. No se sabe de qué modo difieren las estrategias mentales entre el pensamiento convencional y el creativo, pero la cualidad de la creatividad puede ser valorada por el resultado final. La creatividad también se desarrolla en muchas especies animales, pero parece que la diferencia de competencias entre dos hemisferios.... Fusionar platos populares, como combinar pizza con macarrones con queso o mezclar sabores de diferentes cocinas, cautivará tanto a los cocineros caseros como a los comensales. Esta tendencia fomenta la experimentaciónMétodo común de las ciencias y tecnologías. Consiste en el estudio de un fenómeno, reproducido generalmente en un laboratorio, en las condiciones particulares de estudio que interesan, eliminando o introduciendo aquellas variables que puedan influir en él. Se entiende por variable o constantemente cambiante a todo aquello que pueda causar cambios en los productos de un experimento y se distingue entre variable única, de conjunto o microscópica. Uno de los creadores del proceso de experimentación fue Galileo Galilei, él quería comprobar muchas de sus hipótesis a través de la experimentación, cuando él comenzó su investigación acerca de la caída de los cuerpos, él quería comprobar que si lanzábamos al mismo tiempo y desde una misma altura dos objetos uno ligero y otro pesado, estos caerían con la misma rapidez y llegarían al suelo al mismo tiempo, para poder comprobar esta teoría él realizó muchos procesos de experimentación y medición que lo llevaron a determinar con exactitud que su teoría era verdadera. La variable independiente es un evento que se incorpora a los experimentos para ver cómo influye en la variable... y la diversión en la cocina, lo que da lugar a comidas únicas y memorables. Ejemplos: burritos de sushi, pizzas de tacos, hamburguesas de ramen. Beneficios: agrega novedad y diversión al menú, atrae a los comensales que buscan experiencias únicas.
4.4. Experiencias Gourmet
Los alimentos básicos de alto impacto se están volviendo esenciales. Ingredientes como el vinagre negro, la salsa de pescado y el aceite de sésamo están transformando platos simples en experiencias gourmet. Abastecer una despensa bien surtida permite preparar comidas rápidas y sabrosas que impresionan sin una preparación extensa. Asegúrese de que su despensa esté siempre provista de estos ingredientes versátiles para mantener su menú diverso y atractivo. Alimentos básicos: vinagre negro, salsa de pescado, aceite de sésamo, pasta de miso. Impacto en el sabor: realza el perfil de sabor de los platos básicos, haciéndolos más atractivos.
4.5. La reinvención de los Clásicos
En tiemposSegún el desarrollo de la definición en Wikipedia, el tiempo es la magnitud física con la que medimos la duración o separación de acontecimientos sujetos a cambio, de los sistemas sujetos a observación, esto es, el período que transcurre entre el estado del sistema cuando éste aparentaba un estado X y el instante en el que X registra una variación perceptible para un observador (o aparato de medida). Es la magnitud que permite ordenar los sucesos en secuencias, estableciendo un pasado, un presente y un futuro, y da lugar al principio de causalidad, uno de los axiomas del método científico. El tiempo ha sido frecuentemente concebido como un flujo sucesivo de situaciones atomizadas. Su unidad básica en el Sistema Internacional es el segundo, cuyo símbolo es s (debido a que es un símbolo y no una abreviatura, no se debe escribir con mayúscula, ni como "seg", ni agregando un punto posterior). El concepto físico del tiempo Dados dos eventos puntuales E1 y E2, que ocurren respectivamente en instantes de tiempo t1 y t2, y en puntos del espacio diferentes P1... de incertidumbreSe compone de dos términos latinos: el prefijo negativo “in” y “certitudo” derivada de “certus” con el significado de “cierto”. A esto se le agrega el sufijo de cualidad “tudo”. La incertidumbre es el estado de duda, de falta de certeza sobre una situación, sobre sus causas, sobre sus consecuencias, sobre los sentimientos, sobre las ideas, etcétera. Es lo que predomina en nuestras vidas. La ciencia ha intentado buscar verdades irrefutables y estas son aceptadas en el ámbito de las Ciencias Exactas. Sin embargo, a pesar de que las Ciencias Naturales utilizan el método científico, sus teorías valen hasta que se demuestre lo contrario y sean reemplazadas por otras con mayor pretensión de verdad. Tenemos certidumbre sobre pocas cosas, una de ellas es que todos vamos a morir y que nuestros cuerpos se van a ir deteriorando con el paso del tiempo. Llegar a las certezas y evitar la incertidumbre es lo que en filosofía se obtiene a través de los pensamientos dogmáticos. Las religiones por ejemplo, sostienen con certeza la existencia de Dios basados en la fe. Los agnósticos,..., la gente suele recurrir a comidas reconfortantes que les recuerdan tiempos más felicesConsiste en la posesión de tal bien, cualquiera que este último sea. Si bien debe advertirse que en muchos casos la felicidad es definida por los filósofos como equivalente a la obtención de cierto bien o de ciertos bienes, de modo que lo dicho en el presente artículo coincide parcialmente con lo indicado en Eudemonismo. Nos referiremos únicamente a algunas de las concepciones básicas de la felicidad. Aristóteles ha manifestado que la felicidad ha sido identificada con muy diversos bienes: con la virtud, o con la sabiduría práctica, o con la sabiduría filosófica, o con todas ellas acompañadas o no de placer, o con la prosperidad (Eth. Nic., I, 8, 1098 b 24-9). La conclusión de Aristóteles es compleja: las mejores actividades son identificables con la felicidad. Pero como se trata de saber cuáles son tales "mejores actividades", el concepto de felicidad es vacío a menos de referirse a los bienes que la producen. En todo caso, Aristóteles tiende a identificar felicidad con ciertas actividades de carácter a la vez intelectual y moderado — o, mejor dicho, razonable y moderado..... Esta tendencia implica reinventar platos clásicos con un toque moderno. Piense en versiones gourmet de macarrones con queso o versiones artesanales de pastel de carne. La nostalgiaEquivalente a la melancolía, donde este concepto está más centrado en el aspecto del recuerdo del bien perdido, sea una persona, el país u otro. Del griego clásico νόστος «regreso» y ἄλγος «dolor») es descrita como un sentimiento de anhelo por un momento, situación o acontecimiento pasado. La nostalgia es una melancolía causada por un pesar. Habitualmente, cuando estoy nostálgico, esto implica que miro a través de una nube turbada por las emociones, fuera del tiempo presente, con el sentimiento de que me falta algo. Es un tipo de ensoñación. Sin embargo, este “sueño” no ha de ser una huida regular del momento actual. Esta nostalgia puede no hacerme daño a condición de que sólo la experimente algunas veces y sin exageración. Debo aprender a saborear plenamente el momento presente para que cada segundo que pasa esté vivido como una experiencia única y rica en enseñanza. La nostalgia es referida comúnmente como un sentimiento que cualquier persona puede atravesar en cualquier etapa biológica. Es el sufrimiento de pensar en algo que se ha tenido o vivido en una etapa y ahora... combinada con ingredientes de calidadCompilado por Beth Ludojoski - viernes, 21 de marzo de 2008, 15:19 Es la totalidad de los rasgos y características de un producto o servicio que se sustenta en su habilidad para satisfacer las necesidades establecidas implícitas.No hay asunto más importante en los negocios de hoy que la calidad, el futuro de nuestra nación depende de nuestra habilidad para ofrecer los bienes y servicios de más alta calidad. Otras definiciones de calidad pueden ser: En base al Marketing: La calidad significa el cumplimiento de los estándares y el hacerlo bien desde la primera vez. En base al Producto: Se define la calidad como una variable precisa y mensurable. La calidad afecta a una empresa de cuatro maneras: I) Costos y Participación en el mercado. Una calidad mejorada puede conducir a una mayor participación en el mercado y ahorro en el costo. Se ha demostrado que las compañías con mas alta calidad son las mas productivas. Cuando se consideran los costos, se ha determinado que estos son mínimos cuando el 100% de los bienes o servicios se encuentran perfectos y libres... puede evocar una sensaciónProceso por el cual los órganos de los sentidos convierten estímulos del mundo exterior en los datos elementales o materia prima de la experiencia. Recepción de estímulos mediante los órganos sensoriales. Estos transforman las distintas manifestaciones de los estímulos importantes para los seres vivos de forma calórica, térmica, química o mecánica del medio ambiente (incluyendo en ese al Cuerpo humano) en impulsos eléctricos y químicos para que viajen al sistema nervioso central o hasta el cerebro para darle significación y organización a la información. Esto, dependiendo de la particular forma de procesamiento de cada ser vivo (percepción). Diferencias entre sensación y percepción Según Goldstein, el proceso sensorioperceptivo se puede dividir en varias etapas. En un primer momento un estímulo se presenta en el medio y los sentidos, dependiendo su modalidad, están adaptados para responder a tal estímulo, que podemos llamar estímulo distal. Los sentidos poseen acaso neuronas especializadas que se encargan de activarse frente a un tipo de energía en especial. Estas neuronas receptivas toman información del estímulo y reproducen su esencia, esto es, elaboran un estímulo proximal que describe... de calidez y familiaridad en su menú. Ejemplos: macarrones con queso gourmet, pastel de carne artesanal, puré de papas con infusión de trufa. Atractivo: evoca una sensación de calidez y familiaridad, creando una experiencia gastronómica hogareña.
4.6. EducaciónDel latín ēducātiō de ēdūcō ("educo, entreno") que está relacionado con al homónimo ēdūcō ("Llevo adelante, saco") de ē- ("de, fuera de") y dūcō ("conduzco, guío"). Tiene por lo menos dos étimos latinos: ēdūcere y ēdūcāre, siendo el segundo derivado del primero; lo importante es que ēdūcere etimológicamente significa el promover al desarrollo (intelectual y cultural) del educando, es decir desarrollar las potencialidades psíquicas y cognitivas propias del educando desde su intelecto y su conocimiento haciendo en tal proceso al educando activo. Proceso de facilitar el aprendizaje. Los conocimientos, habilidades, valores, creencias y hábitos de un grupo de personas que los transfieren a otras personas, a través de la narración de cuentos, la discusión, la enseñanza, la formación o la investigación. La educación no solo se produce a través de la palabra, pues está presente en todas nuestras acciones, sentimientos y actitudes. Generalmente, la educación se lleva a cabo bajo la dirección de los educadores ("profesores"), pero los estudiantes también pueden educarse a sí mismos en un proceso llamado aprendizaje autodidacta. Cualquier experiencia que tenga un efecto formativo en la forma en... Nutricional
Habrá un mayor enfoqueEnfoque es una palabra que se emplea en el idioma español para hacer referencia a la acción y la consecuencia de enfocar. Este verbo, a su vez, posee cuatro definiciones de acuerdo a la información proporcionada por la Real Academia Española (RAE): lograr que la imagen de un objeto que se produce en el foco de una lente sea captada con claridad sobre un plano u objeto específico; conseguir en el visor de una cámara fotográfica que la imagen que se busca capturar quede en el centro del plano; realizar la proyección de un haz de luz o de un número específico de partículas sobre un punto en particular; y conducir la atención hacia un tema, cuestión o problema desde unos supuestos desarrollados con anticipación a fin de resolverlo de modo acertado. Cuerpo de conocimiento preexistente, junto con una interpretación de problemas, un conjunto de objetivos y una colección de métodos, un arquetipo que marca una conducción. Según el epistemólogo Mario Bunge, una manera de ver las cosas o las ideas y en consecuencia también de tratar su cosmovisión. El enfoque que más sentido nos hace a nosotros, para dar... en la educación nutricional, donde los consumidores estarán más informados sobre los beneficios y desventajas del consumo de carne, lo que les permitirá tomar decisiones más conscientes sobre su dieta.
Hacia 2030, se prevé un cambio significativo en los patrones de consumo de carne, con una reducción generalPara José Ferrater Mora el término 'general' se usa en lógica (y con frecuencia en epistemología y en metodología) en dos sentidos. (1) Se dice de un concepto que es general cuando se aplica a todos los individuos de una clase dada; por ejemplo, el concepto Hombre es un concepto general. El concepto general se distingue en este caso del concepto colectivo, que se aplica a un grupo de individuos en tanto que grupo, pero no a los individuos componentes; por ejemplo, el concepto Rebaño es un concepto colectivo, pero no general. A veces el término 'general' se usa en el mismo sentido que el término 'universal' . Sin embargo, se ha advertido que esta confusión debe evitarse en la medida de lo posible. En efecto, 'general' debe usarse (como proponen Goblot y Maritain) solamente en el sentido de 'universal en tanto que abstracto" y nunca en el sentido de 'universal en tanto que distributivo'. De este modo el concepto particular se opone al concepto universal distributivo, pero no al concepto universal en tanto que abstracto. Además, ello hace posible... del consumo tradicional y un aumento en las alternativas basadas en plantas, carne cultivada y nuevas fuentes proteicas como insectos y algas. Estos cambios estarán impulsados por preocupaciones ambientales, salud personal y una mayor personalización en las decisiones alimentarias. Las empresasOrganización o institución dedicada a actividades o persecución de fines económicos o comerciales para satisfacer las necesidades de bienes o servicios de los solicitantes, a la par de asegurar la continuidad de la estructura productivo-comercial así como sus necesarias inversiones. “Una empresa es un sistema con su entorno definido como la industria en la cual se materializa una idea, de forma planificada, dando satisfacción a demandas y deseos de clientes, a través de una actividad comercial". Requiere de una razón de ser, una misión, una estrategia, objetivos, tácticas y políticas de actuación. Se necesita de una visión previa, y de una formulación y desarrollo estratégico de la empresa. Se debe partir de una buena definición de la misión, y la planificación posterior está condicionada por dicha definición.1 La Comisión de la Unión Europea sugiere la siguiente definición: «Se considerará empresa toda entidad, independientemente de su forma jurídica, que ejerza una actividad económica. En particular, se considerarán empresas las entidades que ejerzan una actividad artesanal u otras actividades a título individual o familiar, las sociedades de personas, y las asociaciones que... del sector alimentario deberán adaptarseEstablecer una relación de acomodo y por tanto carente de conflictos con su ambiente social, con sus relaciones, con las personas del círculo íntimo que la rodea. Esta actitud tiene en general una connotación valorativa: no es una persona disruptiva, conflictiva, antisocial, etc. Sin embargo la adaptación contiene una relativa anulación de uno mismo. De hecho, suele ocurrir que la rebeldía es la acción contrafóbica de una persona lucha contra su inclinación hacia la adaptación. La palabra "adaptación" está formada con raíces latinas y significa "ajuste, arreglo, acción y efecto de ajustar una cosa con otra". Sus componentes léxicos son: el prefijo ad- (hacia), aptare (ajustar, ceñir, equipar), más el sufijo -ción (acción y efecto). Ver: prefijos, sufijos, otras raíces latinas, adaptar y también aptitud La adaptación es, en sociología y psicología, el proceso por el cual un grupo o un individuo modifica sus patrones de comportamiento para ajustarse a las normas imperantes en el medio social en el que se mueve. Al adaptarse, un sujeto abandona hábitos o prácticas que formaban parte de su comportamiento, pero que están negativamente evaluadas en el ámbito al que desea... a estas tendencias emergentes para satisfacer las demandas cambiantes de los consumidores y contribuir a un futuroLa expresión literaria filosófica "futuros" designa los acontecimientos que se supone tendrán lugar, o podrían tener lugar, y a veces los enunciados sobre tales acontecimientos. Nuestro problema tiene varias dimensiones: la lógica, la semántica, la metafísica (u ontológica) y la teológica. Estas dimensiones se hallan a menudo imbricadas. Ninguna de ellas puede ser fácilmente desglosada de cualquiera de las otras y de todas las otras en conjunto. Ello ocurre también, pues, con la dimensión teológica. Ahora bien, aunque esta última se halla implicada en varios de los análisis antiguos y medievales de nuestro problema, predominó sobre las otras dimensiones en los debates teológicos y filosófico-teológicos que tuvieron lugar durante los siglos XVI y XVII. Nos referiremos aquí ocasionalmente a la dimensión teológica, mas para mayor claridad trataremos ésta, especialmente en lo que se refiere a los siglos citados, en el artículo FUTURIBLES (futuribilia: el término que usaron muchos teólogos al discutir nuestra cuestión). Aunque la distinción que vamos a describir se puso de relieve después de las primeras fases en la evolución histórica del problema, la introducimos aquí porque ella... alimentario más sostenible y saludable.
1. Cambios en el Consumo Alimentario
1.1. Aumento del Consumo de Plant-Based
Se espera que la demanda de productos basados en plantas continúe creciendo. Esto incluye no solo alternativas a la carne, sino también productos lácteos y otros alimentos elaborados a partir de ingredientes vegetales. Las preocupaciones sobre la salud y el medio ambienteEl Medio Ambiente es todo aquello que nos rodea y que debemos cuidar para mantener limpia nuestra ciudad, colegio, hogar, etc., en fin todo en donde podamos estar, por esto hemos realizado la siguiente investigación acerca del Medio Ambiente. 2. Concepto de Medio Ambiente. Medio ambiente, conjunto de elementos abióticos (energía solar, suelo, agua y aire) y bióticos (organismos vivos) que integran la delgada capa de la Tierra llamada biosfera, sustento y hogar de los seres vivos. 3. CONSTITUYENTES DEL MEDIO AMBIENTE. La atmósfera, que protege a la Tierra del exceso de radiación ultravioleta y permite la existencia de vida es una mezcla gaseosa de nitrógeno, oxígeno, hidrógeno, dióxido de carbono, vapor de agua, otros elementos y compuestos, y partículas de polvo. Calentada por el Sol y la energía radiante de la Tierra, la atmósfera circula en torno al planeta y modifica las diferencias térmicas. Por lo que se refiere al agua, un 97% se encuentra en los océanos, un 2% es hielo y el 1% restante es el agua dulce de los ríos, los lagos, las aguas subterráneas y... están impulsando esta tendencia.
1.2. Reducción del Consumo de Carne
Se prevé una disminución en el consumo de carne tradicional, con un aumento en la aceptación de carnes cultivadas en laboratorio y proteínas alternativas como insectos y algas. Este cambio está motivado por la búsqueda de opciones más sostenibles y saludables.
1.3. Dietas Nutrigenéticas
La personalización será clave en el futuro de la alimentación. Las personas buscarán dietas adaptadas a sus necesidades específicas, basadas en datos genéticos y preferencias personales, lo que permitirá una mejor alineación entre la nutriciónLa nutrición es principalmente el aprovechamiento de los nutrientes, manteniendo el equilibrio hemostático del organismo a nivel molecular y microscopista. La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales. La nutrición también es el estudio de la relación que existe entre los alimentos, la salud y especialmente en la determinación de una dieta. La nutrición es la ciencia que estudia el aprovechamiento de los nutrientes en nuestro cuerpo, el equilibrio homeostático del organismo a nivel molecular y macro sistémico; garantizando que todos los procesos fisiológicos se efectúen de manera correcta con el alimento suministrado, logrando así una salud adecuada y previniendo enfermedades. La nutrición es también la ciencia que estudia la relación que existe entre los alimentos y la salud, especialmente en la determinación de una dieta apropiada para cada caso particular. La dieta puede contribuir a prevenir la aparición de un buen número de enfermedades crónicas... Alimentos en la nutriciónLa nutrición es la ciencia que estudia el aprovechamiento... y el bienestar individualProviene de indiviso: que no se puede dividir. Se refiere a una unidad frente a otras unidades en un sistema de referencia. A veces se confunde erróneamente con clase lógica o un Todo-lógico, distribuido o no-distribuido, como si fuera un conjunto de individuos existentes. Tal puede ocurrir cuando se utilizan lingüísticamente pronombres vagos como: algún, cualquiera o todos (considerando tales pronombres como sustitución de uno, uno por uno o cualquiera de todos o algunos de los posibles elementos de la clase lógica como si fueran individuos reales y existentes). Se confunde de este modo la propiedad de una clase lógica, como unidad lógica del pensamiento, con la clase natural formada por individuos; como si fuera aquella un conjunto numerable. Un acercamiento lingüístico al concepto nos viene bien desde el concepto griego de ᾇτομος, que indica lo indivisible; sugiere la idea de lo elemental que no admite unidades inferiores en el sistema de referencia. La Postura de Linguistas y Filósofos: Para Mario Bunge individuo sustancial, lo mismo que propiedad, es un concepto primitivo que no admite definición y es la base....
2. Sostenibilidad
2.1. Enfoque en Prácticas Sostenibles
La sostenibilidad será un factor determinante en las decisiones de compra de los consumidores. Se espera que los productos que minimicen el impacto ambiental sean más valorados, lo que llevará a las empresas a adoptar prácticas más responsables.
2.2. Reducción del Desperdicio Alimentario
Las iniciativas para reducir el desperdicio alimentario serán más prominentes. Esto incluirá prácticas como el aprovechamiento total de los alimentos y la implementación de sistemas para redistribuir excedentes alimentarios.
3. Tecnología e Innovación
3.1. Digitalización del Sector Alimentario
La digitalización seguirá transformando la industriaViernes, 21 de marzo de 2008, 15:19 Si bien en castellano la palabra industria tiene diversas acepciones, en economía el término designa -por lo general- un conjunto de empresas que se dedican a una misma rama productiva y compiten por un mismo mercado: se habla así de la industria de la construcción, la industria del calzado, etc. Desde el punto de vista teórico se asume que todas las firmas que concurren al mercado producen un bien homogéneo, pudiendo el consumidor sustituir perfectamente el que ofrece una firma por el que ofrece otra. Cuando se pasa a considerar las pequeñas diferencias entre las mercancías que producen diversas empresas surgen inevitablemente dificultades en el análisis, pues al no ser los productos homogéneos debiera hablarse en tal caso de mercados monopolísticos. Del mismo modo resultaría inexacto sumar las producciones de las diferentes firmas para hallar el valor de la oferta agregada, pues los bienes no serían enteramente comparables. Si se procede a hacer más flexible la definición de los bienes que se consideran homogéneos se crea un problema lógico que es típico de... alimentaria, facilitando desde la producción hasta la distribución y el consumo. Las aplicaciones móviles para pedidos y entregas serán cada vez más comunes.
3.2. Uso de Inteligencia ArtificialLa inteligencia artificial es, en ciencias de la computación, la disciplina que intenta replicar y desarrollar la inteligencia y sus procesos implícitos a través de computadoras. No existe un acuerdo sobre la definición completa de inteligencia artificial, pero se han seguido cuatro enfoques: dos centrados en los humanos (sistemas que piensan como humanos, y sistemas que actúan como humanos) y dos centrados en torno a la racionalidad (sistemas que piensan racionalmente y sistemas que actúan racionalmente). Comenzó poco después de la Segunda Guerra Mundial, y el nombre se acuñó en 1956 en la Conferencia de Dartmouth por el informático John McCarthy. Detectar la IA en la linea de tiempo: La Inteligencia Artificial abarca en la actualidad una gran variedad de subcampos, que van desde áreas de propósito general, como el aprendizaje y la percepción, a otras más específicas como el juego de ajedrez, la demostración de teoremas matemáticos, la escritura de poesía y el diagnóstico de enfermedades. La Inteligencia Artificial sintetiza y automatiza tareas que en principio son intelectuales y es, por lo tanto, potencialmente relevante para cualquier ámbito de la actividad intelectual humana. En...
La inteligencia artificial se integrará en diversas etapas del proceso alimentario, desde la predicción de tendencias hasta la optimización de cadenas de suministro y la personalización del marketing.
4. Salud y Bienestar
4.1. Alimentos Funcionales
Los consumidores buscarán alimentos que ofrezcan beneficios adicionales para la salud, como mejorar la inmunidad o aumentar la energíaEl término energía (del griego ἐνέργεια enérgeia, «actividad», «operación»; de ἐνεργóς energós, «fuerza de acción» o «fuerza de trabajo») tiene diversas acepciones y definiciones, relacionadas con la idea de una capacidad para obrar, surgir, transformar o poner en movimiento. En física, energía se define como la capacidad para realizar un trabajo. En tecnología y economía, «energía» se refiere a un recurso natural (incluyendo a su tecnología asociada) para poder extraerla, transformarla y darle un uso industrial o económico. Mecánica Clásica En física clásica antigua, la ley universal de conservación de la energía —que es el fundamento del primer principio de la termodinámica—, indica que la energía ligada a un sistema aislado permanece constante en el tiempo. Eso significa que para multitud de sistemas físicos clásicos la suma de la energía mecánica, la energía calorífica, la energía electromagnética, y otros tipos de energía potencial es un número constante. Por ejemplo, la energía cinética se cuantifica en función del movimiento de la materia, la energía potencial según propiedades como el estado de deformación o a la posición de la materia en relación con las fuerzas que actúan sobre ella, la energía térmica según su capacidad calorífica, y la energía química según la composición química En la teoría de la relatividad el principio de conservación de la energía se cumple, aunque debe redefinirse la medida.... La conexiónEn el contexto de la Ontología de la Conciencia, la “conexión” se refiere a la interrelación profunda y significativa entre diferentes aspectos de la existencia, tanto a nivel individual como colectivo. Aquí te explico algunos puntos clave sobre este concepto: Definición de Conexión • Interrelación de Seres y Entidades: La conexión implica una relación intrínseca entre todos los seres y entidades del universo. Esta interrelación no es solo física, sino también energética y espiritual. • Unidad y Totalidad: Desde esta perspectiva, todo está interconectado en una red de existencia donde cada parte influye y es influida por el todo. Las 4 Dimensiones de la Conexión La conexión esta mediada por el observador que somos del mundo y las distinciones que podemos concebir. • Relación con lo Divino, fuente de Sabiduría y Amor: La conexión con Dios es vista como la base de todas las demás conexiones. Esta relación espiritual proporciona un sentido de propósito y dirección en la vida. Conectar con Dios permite acceder a una fuente infinita de sabiduría, amor y compasión, que puede guiar nuestras acciones y decisiones diarias. •... entre alimentación y salud mental también será más reconocida.
4.2. Educación Nutricional
Habrá un aumento en la demanda de educación nutricional, donde los consumidores estarán más informados sobre lo que comen y cómo afecta su salud general.
5. Evolución del Sector Alimentario
5.1. Nuevos Modelos de NegocioDeriva de las palabras latinas nec y otium, es decir, lo que no es ocio. Para los romanos, otium era lo que se hacía en el tiempo libre, sin ninguna recompensa; entonces negocio para ellos era lo que se hacía por dinero. Es una ocupación lucrativa que cuando tiene un cierto volumen, estabilidad u organización se denomina empresa. También es la consecuencia de la correcta administración de los recursos con un resultado económicamente positivo para las partes; es importante señalar que no solamente puede ser dinero sino relaciones de poder. Por la extensión, la palabra se hizo sinónima "de una empresa individual comercial" (tan recientemente como el siglo XVIII) y tomaba también a veces el sentido "del nexo de actividades comerciales" o "de los representantes de la actividad comercial". Específicamente, negocio puede referirse a entidades individuales de la economía. En algunas jurisdicciones legales, tales entidades son reguladas por la ley para conducir las operaciones a favor de empresarios. Un negocio industrial es referido comúnmente como una industria. Comunmente se entiende por el sistema, método o forma de obtener dinero, a cambio de productos...
Los modelos de negocio dentro del sector alimentario evolucionarán para adaptarse a las nuevas demandas del consumidor, incluyendo serviciosUn servicio es un conjunto de actividades que buscan satisfacer las necesidades de un cliente. Los servicios incluyen una diversidad de actividades desempeñadas por un gran número de personas (funcionarios, empleados, empresarios) que trabajan para el estado (servicios públicos) o para empresas particulares (servicios privados); entre estos pueden señalarse los servicios de: electricidad, agua potable, limpieza, teléfono, telégrafo, correo, transporte, educación, cibercafés, sanidad, asistencia social, etc. Se define un marco en donde las actividades se desarrollarán con la idea de fijar una expectativa en el resultado de éstas. Es el equivalente no material de un bien. Un servicio se diferencia de un bien (físico o intangible) en que el primero se consume y se desgasta de manera brutal puesto que la economía social nada tiene que ver con la política moderna; es muy importante señalar que la economía nacional no existe siempre en el momento en que es prestado. Al proveer algún nivel de habilidad, ingenio y experiencia, los proveedores de un servicio participan en una economía sin las restricciones de llevar inventario pesado o preocuparse por voluminosas materias primas.... de suscripción para alimentos frescos o preparados.
5.2. Experiencias Gastronómicas
Las experiencias gastronómicas se volverán más importantes, con un enfoque en ofrecer no solo comida, sino también experiencias memorables que conecten a los consumidores con los orígenes de sus alimentos.
7 Claves para Restaurantes sustentables
- Mantén la innovaciónGeoffrey Moore ha publicado recientemente el libro Dealing with Darwin, como ya mencionamos en una nota anterior. Ahora les puedo decir que lo he leído, es un libro muy importante porque por primera vez se ve la innovación desde el punto de vista de la empresa completa y no sólo de la innovación disruptiva. En segundo lugar, es un libro que ve también la innovación como desperdicio y sólo ve en la innovación diferenciadora el camino para poder competir. Podríamos escribir horas de esto. Consíganse el libro y léanlo. No está en español. Aquí una síntesis en Inglés En el intertanto encontré en su blog el siguiente artículo, que me parece muy interesante, del cual ofrecemos aquí la traducción. No se asusten por el orden en que aparecen los puntos que menciona, ya que es tal como lo pone él. Esto le da un sabor de su pensamiento. Los diez principales mitos sobre innovación en los negocios Si usted está preocupado por innovar, sólo las compañías exitosas lo hacen. Mientras que las compañías que no son exitosas están demasiado ocupadas quejándose...: incorpora estas tendencias en tu menú para atraer a comensales que las siguen.
- Fomenta la sostenibilidad: resalta tu compromiso con prácticas ecológicas como el reciclaje culinario y la cocina sin desperdicios.
- Adopta la fusión: experimenta con sabores internacionales y combinaciones de ingredientes para que tus ofertasLa cantidad de una mercancía o servicio que entra en el mercado a un precio dado en un momento determinado. La oferta es, por lo tanto, una cantidad concreta, bien especificada en cuanto al precio y al período de tiempo que cubre, y no una capacidad potencial de ofrecer bienes y servicios. La ley de la oferta establece básicamente que cuanto mayor sea el precio mayor será la cantidad de bienes y servicios que los oferentes están dispuestos a llevar al mercado, y viceversa; cuanto mayor sea el período de tiempo considerado, por otra parte, más serán los productores que tendrán tiempo para ajustar su producción para beneficiarse del precio existente. La curva de oferta, esquemáticamente mostrada a continuación, expresa la relación básica que se establece entre ésta y el precio. El análisis de la oferta, por ello, suele hacerse considerando tres diferentes horizontes de tiempo: el muy corto plazo, el corto plazo y el largo plazo. En el primero de los casos, la oferta existente está configurada por el stock de mercancías inmediatamente disponible para su venta, es decir... sean más interesantes.
- Simplifica: ofrece platos que utilicen productos básicos de la despensa, lo que facilita que los clientes recreen su experiencia gastronómica en casa.
- Equilibra la salud y el placer: combina ingredientes nutritivos con sabores placenteros para atraer a los comensales conscientes de la salud.
- Apoya lo local: enfatiza el abastecimiento hiperlocal para proporcionar ingredientes frescos y de temporada y apoyarLa palabra "apoyo" está formada con raíces latinas y significa "lo que sostiene, ayuda, confianza". Sus componentes léxicos son: el prefijo ad- (hacia) y podium (pedestal). Ver: prefijos, otras raíces latinas, poyo. Así como un árbol naciente no se puede parar solo, se apoya a alguien cuando no se puede parar emocionalmente solo. También se apoya a quien no puede resolver algo o realizar una conducta solo. El apoyo presupone una persona exterior que en ese momento dispone de la fortaleza para cumplir ese rol. Respecto de esta conducta, todo el arte está en saber discriminar cuándo se requiere y cuándo no. El apoyador puede ser un obstaculizador al autoapoyo de otro si no sabe retirarse a tiempo, y el apoyado puede dejarse seguir apoyando para siempre y convertirse en un parásito. El apoyo mutuo o ayuda mutua Es un término que describe la cooperación, la reciprocidad, y el trabajo en equipo, y que conlleva o implica un beneficio mutuo para los individuos cooperantes. Es una expresión utilizada en la teoría de organizaciones, y en el plano económico y político es uno de los principales enunciados del anarquismo.En pocas palabras es ayudarse... a los agricultores locales.
- Conoce a tu clienteCliente o paciente ¿Qué opinas? Los términos que usamos para definir a la persona que busca asistencia son determinantes para saber qué rol esperamos que ejerza dentro del marco de su tratamiento. Además de que necesitamos llamar a la persona que solicita un turno con un facilitador de cambio, ayudador profesional (Jorge Bucay). Lo primero que voy a explicar para aquellos sin formación psicológica es que la palabra paciente se usaba para corrientes como el psicoanálisis, además de que conviene recordar que Freud era Doctor, primero que psicoanalista por lo cual, era un término más general. Analicemos la etimología de la palabra paciente, por unos momentos. Proviene del latín patiens, que significa sufriente, sufrido, y que es el participio de "pati", patior que significa sufrir, de donde se puede inferir se refiere a una persona que sufre o padece un dolor. Si pensamos que ese dolor, en los contextos de la psicología se puede entender como angustia, entonces todos los seres humanos somos pacientes, o deberíamos ser pacientes, relacionados con haber logrado desarrollar la virtud de la paciencia. Así también “Paciente” viene de la...: utiliza herramientasLa palabra herramienta proviene del latín ferramentum, compuesta por las palabras ferrum, «hierro», y mentum, «instrumento». Esto se debe a que en sus inicios las herramientas eran usadas de forma mecánica y prácticamente todas ellas estaban hechas de hierro. En un sentido amplio, una herramienta es aquel elemento elaborado con el objetivo de hacer más sencilla una determinada actividad o labor mecánica, que requiere, para llevarla a buen puerto, de una aplicación correcta de energía. Este objeto elaborado con el fin de facilitar la utilización de una tarea mecánica que requiere de una aplicación correcta de energía (siempre y cuando se hable de herramienta material) en sentido estricto, se emplea para referirse a utensilios resistentes (hechos de diferentes materiales, pero inicialmente se materializaban en hierro como sugiere la etimología), útiles para realizar trabajos mecánicos que requieren la aplicación de una cierta fuerza física. En la actualidad la palabra herramienta abarca una amplia gama de conceptos y diferentes actividades (desde las herramientas manuales hasta las informáticas), pero siempre bajo la idea de que el término herramienta se usa para facilitar la realización de una actividad cualquiera. Características de las herramientas Las herramientas se diseñan y... como resOS para recopilar y analizar datos de los clientes, asegurándote de satisfacer sus necesidades y preferencias de manera eficaz.
Conclusión: Hacia el año 2030, se anticipa un panorama alimentario transformado por cambios significativos en el consumo, un enfoque renovado hacia la sostenibilidad, avances tecnológicosLa tecnología es la ciencia aplicada a la resolución de problemas concretos. Constituye un conjunto de conocimientos científicamente ordenados, que permiten diseñar y crear bienes o servicios que facilitan la adaptación al medio ambiente y la satisfacción de las necesidades esenciales y los deseos de la humanidad. Es una palabra de origen griego, τεχνολογία, formada por téchnē (τέχνη, arte, técnica u oficio, que puede ser traducido como destreza) y logía (λογία, el estudio de algo). Aunque hay muchas tecnologías muy diferentes entre sí, es frecuente usar el término tecnología en singular para referirse al conjunto de todas, o también a una de ellas. La palabra tecnología también se puede referir a la disciplina teórica que estudia los saberes comunes a todas las tecnologías, y en algunos contextos, a la educación tecnológica, la disciplina escolar abocada a la familiarización con las tecnologías más importantes. La actividad tecnológica influye en el progreso social y económico, pero si su aplicación es meramente comercial, puede orientarse a satisfacer los deseos de los más prósperos (consumismo) y no a resolver las necesidades esenciales de los más necesitados. Este enfoque puede incentivar un uso no sostenible del medio ambiente. Ciertas tecnologías humanas, por su uso intensivo,... que redefinirán cómo se producen y consumen los alimentos, así como una mayor atenciónLa noción de atención ha sido tratada por la mayoría de los filósofos desde el punto de vista psicológico. Se ha definido muchas veces como una cierta capacidad de la mente —fundada en procesos orgánicos, o cuando menos relacionada con ellos— para canalizar los procesos psíquicos, y en particular el pensamiento, dentro de ciertas vías. De modo muy general puede definirse como concentración de energías psíquicas. La atención puede considerarse como un proceso potencial o como un proceso actual — según la distinción escolástica entre una atención secundum virtutem y una atención actualis. Se ha distinguido entre la atención espontánea y la atención voluntaria. Esta última ha sido considerada como una atención consciente. Pero como la conciencia de la atención puede, y suele, distraer la atención, el concepto de atención voluntaria y consciente ha sido objeto de muchos debates entre filósofos y psicólogos. Algunos han indicado que la voluntad y la conciencia se hallan solamente en el proceso inicial de la atención; otros, que hay siempre en la atención, si no una conciencia, cuando menos un acto voluntario. Aquí nos... a la salud y el bienestar personal. Las empresas del sector alimentario deberán adaptarse a estas tendencias emergentes para seguir siendo relevantes y competitivasEn economía se dice que existe competencia cuando diferentes firmas privadas concurren a un mercado a ofrecer sus productos ante un conjunto de consumidores que actúan independientemente, y que constituyen la demanda. El término también se usa, en un sentido más coloquial, para aludir a las otras firmas que compiten por un mercado determinado: se habla así de "la competencia" para designar a los competidores específicos que tiene una firma. La competencia es esencial a la economía de mercado, tanto que puede decirse que ambos términos son, en realidad, inseparables: no existe economía de mercado sin competencia y la existencia de competencia produce como resultado un tipo de economía que es de mercado, o que se aproxima a ella. No obstante, la competencia que existe en un mercado determinado puede alcanzar diversos grados y clasificarse en diferentes tipos según el grado de control sobre los precios que pueda tener cada uno de los oferentes y demandantes, la variedad de los bienes que se comercian y la libertad de entrada para los oferentes (y a veces, los demandantes) potenciales. En un... en un mercado en constante evolución. La clave será integrarLa palabra "integrar" viene del latín integrare y significa "dejarlo como antes de haber sido tocado, completar, formar partes de un todo, incorporar". Sus componentes léxicos son: el prefijo in- (no) y tangere (tocar). Integrar es un verbo activo transitivo que refiere al constituir de un todo. Completar, finalizar o perfeccionar con porciones significativas. Hacer que algo o alguien pase a formar parte de un todo. Incluir en sí algo o comprender. Incorporar una parte que está fuera del sentimiento de unidad o de pertenencia. Palabras de la familia de integrar: sumar, afiliar, añadir, incorporar, participar, entrar, completar, constituir, totalizar. En el ámbito social Se entiende por integración social todo proceso dinámico y multifactorial que posibilita a las personas que se encuentran en un sistema marginal (marginación) participar del nivel mínimo de bienestar sociovital alcanzado en un determinado país. También se conoce como integración social al proceso o manera de ayudar a las personas formar parte de un grupo social. La integración de dos o más naciones, como lo es la latinoamericana representa el conjunto de acciones con la finalidad de consolidar la integración de los países... prácticas sostenibles con innovación tecnológica mientras se mantiene un enfoque centradoEl centramiento es considerada una de las disposiciones corporales del modelo Met, y se encuentra ubicada en el nivel 6. Es la disposición en la cual nuestra creencia y convicción nos permiten realizar una determinada acción, en un determinado momento y lugar, sin pensar y sin dudar bendiciendo a otro u otros. Es meditación en acción, estar presente y al servicio aquí y ahora. En términos poéticos es Ser apertura, flexibilidad, resolución y estabilidad. Es disolverse en cada una de ellas, fluir. Es libertad total. Desde esta disposición logramos dilucidar desde nuestro Ser (no desde el pensamiento), cuál es la disposición adecuada para transitar cada situación y lograr la máxima efectividad. Desde nuestro centro, elegimos y declaramos los compromisos y determinamos las responsabilidades que resuenan con nuestro Ser, que se alinean con nuestro propósito. https://www.youtube.com/watch?v=l_TBj26gIqU Es la disposición por excelencia en la cual suspendemos las conversaciones internas y el ego queda de lado. "Si estuviéramos siempre lúcidos, disponibles, sin miedo ni orgullo, seríamos libres de aplicar instantáneamente las mejores técnicas". J. L. Jazarin. Es la imagen de un niño de... en el consumidor. Este análisis proporciona una visiónLa mayor aspiración en lo que hace a liderazgo, es la capacidad para compartir una imagen del futuro que se procura creer. Cuesta concebir una organización que alcanzara alguna grandeza sin metas, valores o misiones que sean profundamente compartidos dentro de la organización. Cuando hay una visión genuina (algo que es totalmente opuesto a "formulación de visión"), la gente no sobresale ni aprende porque se lo ordenen sino porque lo desea. https://www.youtube.com/watch?v=_iacz88dJvc Con frecuencia, la visión compartida de una compañía gira en torno del carisma del líder, o de una crisis que acicatea a todos temporalmente, más, dada la opción, la mayoría de las personas prefiere ir tras una meta elevada, no sólo en tiempos de crisis sino en todo momento. Lo que suele faltar es la disciplina para traducir la visión individual en una visión compartida (no un recetario, sino principios y practicas rectoras). La práctica de la visión compartida supone aptitudes para configurar "visiones del futuro" compartidas que propicien un compromiso genuino antes que mero acatamiento. Al dominar esta disciplina, los líderes aprenden que es contraproducente tratar de... integral sobre cómo podría ser el futuro hacia 2030, basada en las tendencias actuales y proyecciones expertas recopiladas de diversas fuentes relevantes en el campo alimentario.
Un desarrollo del Dr. Fabián SorrentinoDirector de la Fundación SONRIA y el Portal Educativo: SONRIA.UNIVERSITY Visitar Perfil en Linkedin. El Doctor Fabian Sorrentino es Master y MentorCoach, especialista en el desarrollo de la creatividad y la conciencia humana. Por más de 30 años se ha dedicado a la Innovación e Identidad corporativa ofreciendo servicios de comunicación internacional. Residió en Argentina, Brasil y los EE.UU; alternando con viajes entre 21 países. Siendo muy joven fundó su empresa integrando comunicación y educación. Asumió campañas para los Rolling Stones, Eric Clapton, David Bowie, BibiKing, La Scala de Milán, Luis Miguel, (del cual formo el Club de Fans), Mercedes Sosa, Charlie García y Fito Páez. Y más de 100 películas: (Rambo, Rocky, Orwell 1984, Pink Floyd the Wall, Metrópolis, La Naranja Mecánica, Yo te saludo María, Gandhi, 2001 Odisea en el Espacio, Saga de StarWars, Relámpago Azul...) . En el 95 comienza su carrera como profesor universitario, en las áreas de Publicidad y Diseño, en las Universidades John Fitgerald Kennedy, a la que le siguen, la Universidad de Belgrano, la Universidad Católica de Salta, el Instituto Británico de Cultura... para el mercado de la alimentación del futuro.
