Proteína de Arvejas… ¿Superalimento?

En la actualidad se puede ver una tendencia al incremento del uso de la proteína de arvejas en las diferentes “tribus alimentarias”  que la están incorporando a su alimentación por diferentes razones. De alta penetración en la comunidad fitness, así como también en...

Alimentos Funcionales Vs Superalimentos

¿Son los alimentos funcionales y los “súperalimentos” lo mismo? El término “súperalimentos” o “superfoods” se ha utilizado estos últimos años en beneficio de la publicidad, pero la realidad es que no tiene definición científica, ni especifica qué beneficios tiene el...