¿Listo para el desarrollo de Nuevos Alimentos?

¿Listo para el desarrollo de Nuevos Alimentos?

En plena crisis económica Argentina encontrar un modelo para abordar el futuro de la industria alimenticia puede resultar para muchos una contradicción, razón por la cual elegimos interpretarlo como un sabroso desafío. Toda crisis es, ni más ni menos, que el fin de un...
Estableciendo un Modelo de Predicciones

Estableciendo un Modelo de Predicciones

Las predicciones de tendencia se basan en nuestro modelo de ‘visión del mundo’, construido sobre los patrones de múltiples dimensiones de consumo. Cada uno de esos mundos representa una necesidad primordial de los seres humanos en un estado de conciencia,...

La alimentación es un hecho cultural

Todos los animales se alimentan, pero sólo el ser humano cocina. Uno de los aspectos más importantes en la vida de los seres humanos y de los animales es la búsqueda de alimentos. La mayor parte del tiempo humano siempre ha estado dedicado, y lo sigue estando, a...