Sep 30, 2019 | Tendencias en Alimentación
Si tienes ganas de saber qué infusión va mejor para el problema realmente grave, o qué tienes que beber si estás tratando bajar de peso, entonces sigue leyendo nuestro repaso a las diferentes infusiones que vas a encontrar en el mercado. Si eres de los que toma una...
Sep 17, 2019 | Tendencias en Alimentación
La comida de América Latina, junto con la de Asia y África, seguirá enamorando los paladares de los millenials y representantes de la generación Z en 2019, afirma panel internacional de expertos de la Asociación de Alimentos de Especialidad. Alimentos de origen...
Sep 12, 2019 | Tendencias en Alimentación
Inspirado en un informe de la Fundación Alicia de Catalunya, España, que describe la evolución de la nutrición desde la constitución, en 1967 es que comenzó este artículo, que hoy pretende abarcar un siglo de alimentación, mirando hacia atrás y también hacia adelante...
Sep 12, 2019 | Tendencias en Alimentación
El factor de cambio en las prácticas alimentarias. Por Luz Aidé Rodríguez Cossio Resumen La finalidad de este artículo es estudiar la forma en que la industria alimentaria posicionó sus productos por medio de la publicidad, en las décadas del cincuenta y del sesenta....
Ago 27, 2019 | Educación Alimentaria, Tendencias en Alimentación
Un reciente estudio alertó de que uno de cada tres niños y seis de cada diez adultos argentinos tienen una dieta de baja calidad. Aseguran que una vez que el niño ya se encuentra plenamente incorporado a la alimentación familiar, decaen los parámetros de calidad de lo...
Ago 27, 2019 | Tendencias en Alimentación
Ofrecen productos 100% vegetales. Cómo funciona el algoritmo Giuseppe, que realiza la conexión entre los componentes moleculares de los alimentos y la percepción humana del sabor, la textura y el aroma. Entrevista a Matías Muchnick, CEO y confundador de la foodtech....